白面馒头
白面馒头的做法说明
到目前为止做得最成功的馒头～
用电饭煲在宿舍做的唷
白面馒头的做法与步骤
- 1.
将3.5g酵母、15g白糖加入面粉中，倒入180g温水用筷子搅成絮状
- 第2步.
用手揉面至面团光滑，盖上保鲜膜放在室内发酵。冬天冷，在室温15的情况下发酵了2小时。
- 3.
等到面团膨胀，拉开有絮状拉丝即可。继续揉面排气，直至面团光滑，刀切面无气孔。
- 4.
电饭煲加水预热，伸手有温度即可。放入面团二发，变白略大即可按下煮饭键。注意，要用布盖住锅盖气孔。蒸15分钟，闷到电饭煲不会次次响就可以。
- 第5步.
开锅！
