糖醋里脊
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉清洗干净，切长条
- 第2步.
放料酒，生抽，嫩肉粉，姜，白胡椒粉，腌制二十分钟，入味
- 第3步.
调酸甜汁:番茄沙司+糖+白醋+水淀粉，搅拌均匀，备用
- 第4步.
腌制入味后，倒生粉搅拌，让表面都挂浆
- 第5步.
热油，放一根里脊肉试验，能迅速的飘起来，就说明油温达到了
- 第6步.
一个一个的放里脊肉
- 第7步.
全部炸至金黄色
- 第8步.
捞出，控油
- 第9步.
倒入事先调好的酸甜汁，小火煮至粘稠，冒大泡泡
- 第10步.
倒入炸好的里脊肉
- 第11步.
翻炒均匀，裹满酸甜汁
- 第12步.
装盘，撒白芝麻装饰
- 第13步.
酸酸甜甜的口味
- 第14步.
酸甜汁中的糖和白醋按照自己的口味放。
- 第15步.
酸酸甜甜的感觉真好
