自製炸牛排

自製炸牛排的做法与步骤

1. 第1步.

   牛裡脊用刀背敲松

   
2. 第2步.

   加入蔥姜 料酒 醬油 鹽 胡椒粉 醃製一晚 加保鮮膜冷藏冰箱內

   
3. 第3步.

   占澱粉

   
4. 第4步.

   裹雞蛋

   
5. 第5步.

   最後裹麵包糠

   
6. 第6步.

   重點步驟 用擀麵杖將牛排壓實

   
7. 第7步.

   鍋中加油炸牛排 轉小火

   
8. 第8步.

   出鍋用吸油紙吸幹浮油 切小塊加孜然辣椒面芝麻 也可占番茄醬 或夾餅摸醬吃