八宝糯米饭(咸味)
八宝糯米饭(咸味)的做法说明
家常糯米饭，我妈独家做法，容易煮，口味香糯，加入部分潮汕原料的创新八宝饭，棒棒哒
八宝糯米饭(咸味)的做法与步骤
- 1.
糯米洗净放电饭煲煮熟，做法和煮普通米饭无差别。
- 2.
香菇泡发后切薄片， 腊肠和猪肉切丁，（猪肉切丁后加生粉酱油腌制十分钟） 蒜苗切碎（约0.5cm-1cm之间最好入味），萝卜干切丁备用
- 3.
放油热锅，香菇炒香，加入猪肉丁炒熟，然后加入蒜苗萝卜丁腊肠稍微炒下，加盐和蚝油。
- 4.
加入煮好糯米饭拌料炒匀，稍微中火炒五分钟炒出香味即可。
小贴士
1，糯米肉感较软，如果喜欢爽口点，可以加适量沾米一起煮，糯米：沾米比例大约8:2
2，萝卜干切丁，最好选用潮汕口味萝卜丁，口感较甜脆。不喜欢萝卜丁可以不加。
3，香菇蒜苗都是香味浓郁的菜品，不建议加太多调味料喧宾夺主，尽可能保持本味。
4，条件允许的情况下可以在炒好饭后加少许炸花生拌匀，口感较有层次。
