小鬼系列之有个性的菜花
小鬼系列之有个性的菜花的做法说明
外貌看似烂烂的感觉，但是咬起来是清脆的口感哦
小鬼系列之有个性的菜花的做法与步骤
- 1.
1）花菜切小份备用，胡萝卜、瘦肉切丝备用，调一碗加少许酱油和盐巴的地瓜粉汁备用。 2）热油热锅，放入洗净的花菜干煸至有些泛焦黄，花菜颜色稍变翠绿。 3）加入虾米、瘦肉翻炒待花菜、虾米、瘦肉混匀飘香后，加入半勺盐巴炒匀。 4）将已调好的地瓜汁搅匀后撒至菜花表面，待表面稍凝固后，翻炒均匀。 5）加入红萝卜丝炒匀，加入少许酱油、鸡精炒匀便可出锅。
小贴士
1）菜花宜跟大拇指一般大小就好，不要偏大。
2）胡萝卜不宜放太早，太早易烂，不容易保持爽脆的口感。
