酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法与步骤

1. 1.

   蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的干净盆里备用 蛋黄中放入奶粉，淀粉，酸奶，搅拌至无颗粒，备用

2. 2.

   蛋清分三次加糖打发至干性发泡，提起打蛋器有坚挺的小勾

3. 3.

   烤箱预热上层100°，下层80° 取出1/3放入蛋黄液中翻拌均匀，再将蛋黄液倒入蛋清盆中，快速翻拌均匀，装入裱花袋，用喜欢的裱花嘴挤出五角钱大小的溶豆，动作要快，否则容易消泡

4. 4.

   放入烤箱70分钟，取出用手轻松抠下就好了，如果抠不下，再烤5-10分钟，具体时间根据自己烤箱定