薄荷味的爱心曲奇饼干
薄荷味的爱心曲奇饼干的做法说明
分别做了原味和抹茶味的
薄荷味的爱心曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
先做原味部分：55g黄油软化加入30g白砂糖搅打（放在小火上搅拌更快）
- 第2步.
加入20g鸡蛋液继续搅拌
- 第3步.
再加入泡打粉四分之一勺，低筋面粉75g，搅拌后揉成面团，放入冰箱冷藏20分钟
- 第4步.
抹茶面团部分：同步骤1-3。不同的地方在于第三步再加入10g抹茶粉
- 第5步.
这里用到的是薄荷糖硬糖
- 第6步.
用锤子🔨把它们打成粉末
- 第7步.
取出面饼揉成球，在薄荷糖粉上滚一圈
- 第8步.
压扁（可以用被子底部压）
- 第9步.
然后再用模具按压出形状
- 第10步.
烤箱上下火180度烤15分钟就制作完成
