超下饭的牛肉白菜粉丝煲
超下饭的牛肉白菜粉丝煲的做法说明
在寒冷的冬夜，吃上一份暖暖的牛肉粉丝煲
回忆家的味道。
超下饭的牛肉白菜粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切小块，冷水入锅焯水
- 第2步.
沸腾后，捞出冲净血沫
- 第3步.
准备一小把花椒几粒八角生姜片和香叶
- 4.
把牛肉，卤料放入高压锅，加水末过牛，加入适量料酒生抽和老抽，以及一勺辣豆瓣酱。沸腾后压20-30分钟，直到牛肉煮熟。捞出牛肉和汤汁。
- 第5步.
粉丝泡着备用 一小把即可
- 第6步.
重新起锅加油，放入葱花和干辣椒炒香。加入牛肉和适量汤汁，大白菜以及粉丝，煮沸后小火再炖10-15分钟，如需要加少量盐。出锅！
小贴士
剩余的牛肉汤可以保存下面条吃
豆瓣酱可以不加，也可以用老干妈代替
