芋艿炖鱼头
芋艿炖鱼头的做法说明
家乡的味道
芋艿炖鱼头的做法与步骤
- 第1步.
1.现将芋艿带皮洗干净，高压锅压熟，冲冷水去皮切对半备用
- 第2步.
锅中下油（菜籽油）放入姜片，整颗拍碎了的蒜，放入鱼头煎制两面金黄
- 第3步.
放适量老抽，and生抽，and黄酒，轻轻翻炒一会
- 第4步.
然后就倒热水，再倒入提前准备好的芋艿，放适量的盐，（要吃辣的可以放点干辣椒哦），盖上盖子任由它翻滚吧
- 第5步.
煮至汤汁浓郁，放适量鸡精，撒上葱啦啦啦就可以出锅啦
- 第6步.
这个汤汁真的超级无敌下饭，因为芋艿的顺滑口感，配上鱼的鲜美，绝了😋
