丝瓜炒毛豆——太太乐鲜鸡汁
丝瓜炒毛豆——太太乐鲜鸡汁的做法说明
一直在我印象里【丝瓜炒毛豆】
都属于清淡寡味的口感，
这次加了太太乐鲜鸡汁，
口感瞬间上升到心头好地步，
素易鲜香~_^好好吃
加入烟肉的丝瓜毛豆不许你还没试过，烟肉的咸香使得整道菜更加鲜美~快来试试吧https://www.xiachufang.com/recipe/104072098/
丝瓜炒毛豆——太太乐鲜鸡汁的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
把毛豆丝瓜去皮备用，
- 第3步.
将毛豆清洗干净，
- 第4步.
锅中放三至四碗水烧开.
- 第5步.
加入毛豆和一勺盐煮3至5分钟。 加盐的目的是让毛豆的颜色更好看，
- 第6步.
捞出清洗干净，放入冰水浸泡片刻， 再捞出沥干水份备用，
- 第7步.
然后在将丝瓜，切滚刀块备用。
- 第8步.
准备半小碗水淀粉，另外在添加一个小碗倒入太太乐鲜鸡汁和3克香油2克盐2克搅拌均匀。
- 第9步.
锅中加入15克猪油，大火烧至融化。
- 第10步.
放入2片切碎的姜丝，翻炒几下。
- 第11步.
倒入毛豆，大火翻炒制变色。
- 第12步.
加入搅拌好太太乐鲜鸡汁，香油，盐，继续翻炒二下，
- 第13步.
再加入丝瓜，倒入小半碗水淀粉勾薄芡。
- 第14步.
大火继续翻炒1分钟，这时可以尝试下咸淡，按个人口味再适量添加盐… 丝瓜无需久炒，否则口感就不好了， 而且还会氧化变黑，
- 第15步.
出锅装盘，加了太太乐鲜鸡汁， 初出茅庐厨房小白，瞬间秒变大厨☺️
