吃了还想吃的香酥脆炸春卷

吃了还想吃的香酥脆炸春卷

吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法说明

小时候,妈妈给我们炸春卷,我站在锅边,刚炸出时,闻到香味口水就会瞬间吞咽,迫不急待的吃起来,妈妈常说我是小馋猫。长大后,还是忘不了这口。在妈妈做法的基础上加以改良,味道更加棒。把这做法写出菜谱,希望同厨友分享这道简单美食

吃了还想吃的香酥脆炸春卷的食材和调料

春卷皮20张,新鲜韭菜200克,薄豆干150克,虾皮80克,辣椒随意
食盐3勺,蠔油3勺,味极鲜酱油2勺。勺是我吃冰淇淋的小勺。香油适量。调料用量也可根据个人口味增减

吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法与步骤

  1. 第1步.

    把韭菜,豆干洗净切粒,剁好辣椒,把盐,蠔油,味极鲜酱油,倒入拌匀入味,半小时后把虾皮加入,倒入半勺香油搅拌下就可以开始包春卷了。

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    拿出春卷皮,把料放在春卷皮靠下中间处,均匀摊开

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    顺势卷一下

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    两边对折,用薯粉调和水抹在头上

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    像这样卷好,粘稳。

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    就这样一个个包好,吃不了还可以放冰箱冷冻

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    吃多少,取多少。烧热油放入春卷中小火炸,炸至金黄,就酥香脆啦。厨友们是不是特别简单,动手做起来吧

    吃了还想吃的香酥脆炸春卷的做法步骤 第7步

小贴士

包春条时,封口处一定要粘稳,要不油炸就要露馅了。如无粘性可用暑粉加点水粘就不怕啦。

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