番茄土豆牛腩煲

番茄土豆牛腩煲的做法与步骤

1. 第1步.

   准备食材。牛腩我切了小块，土豆一个小的，胡萝卜半根，番茄很大一个，葱结，姜蒜。

   
2. 第2步.

   牛腩冷水下锅，加姜片和一点料酒，焯水。

   
3. 第3步.

   牛腩焯水期间胡萝卜和土豆切小块。

   
4. 第4步.

   牛腩焯好水捞出洗净。

   
5. 第5步.

   放油，姜蒜爆香。

   
6. 第6步.

   放入番茄，炒一会儿。勤快的孩子们可以给番茄去个皮，哈哈。

   
7. 第7步.

   放入牛腩，炒一会儿。

   
8. 第8步.

   放入土豆胡萝卜，炒一会儿。

   
9. 第9步.

   放入料酒，生抽，糖，炒一会儿，放入炖锅。

   
10. 第10步.

    我选了炖3小时。加水没过牛腩，加入葱结，八角桂皮香叶。其实直接用锅烧，大概炖40-50分钟吧。我今天时间多，提早做，就用炖锅了，不用管他，而且炖的很烂。

    
11. 第11步.

    静等出锅啦。