火锅蘸料【家常自制版】
火锅蘸料【家常自制版】的做法说明
一说到冬天吃什么？
很多人第一反应就是火锅。
的确，在寒冷的冬日里，
没有什么食物能比火锅更暖心暖胃了。
既然提起了火锅，自然少不了火锅蘸料。
这款蘸料不仅仅适用于火锅，拌饭，拌面，饺子蘸料等，都是极好的。麻辣鲜香，好吃到迎风流泪。
火锅蘸料【家常自制版】的做法与步骤
- 第1步.
食材准备，
- 第2步.
把食材放入水中加入一小勺盐浸泡15分钟。 然后更容易清洗食材本身自带残留物，让家人吃着更卫生更健康。
- 第3步.
将大蒜根部切到一点。
- 第4步.
把大蒜，青红椒，放如料理机中打碎。
- 第5步.
取出放入碗中
- 第6步.
加入半小碗高汤，如图，没有高汤的可以加入纯净水。
- 第7步.
接着加入3⃣️勺生抽，1⃣️勺香油，1⃣️勺糖， 1⃣️勺老抽搅拌均匀， 喜欢吃香菜和葱的可以适量加点， 不喜欢忽略即可。 也可以根据自己口味适当调整。
- 第8步.
这款配料不加盐，适合口味较清淡但又喜欢辣香的小伙伴。生愁老抽加上白糖，鲜甜口感立现，香菜可减少腥味，
