迷迭香帕玛森奶酪松饼
迷迭香帕玛森奶酪松饼的做法说明
来自Baker by Nature的一款咸口松饼。封面及步骤图均来自原方，地址：
https://bakerbynature.com/rosemary-parmesan-biscuits/
个人翻译，不排除有疏漏或错误，欢迎指正。
迷迭香帕玛森奶酪松饼的食材和调料
| 多用途面粉 | 2 cups |
| 泡打粉 | 1 tbsp |
| 白砂糖 | 2 tbsp |
| 盐 | 3/4 tsp |
| 蒜粉（不喜可省） | 1/2 tsp |
| 现磨黑胡椒粉 | 1/2 tsp |
| 新鲜迷迭香（切碎） | 1/4 cup |
| 帕玛森奶酪碎 | 1/2 cup |
| 无盐黄油（非常冷，切小块） | 5 tbsp |
| Half and half奶（可用淡奶油和牛奶1:1混合代替） | 3+1/3 cups |
| 融化的黄油（刷饼干表面） | 2 tbsp |
迷迭香帕玛森奶酪松饼的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热475F（246摄氏度）。准备一个9寸派盘，抹油备用。
- 第2步.
准备好所有干料：面粉、盐、糖、泡打粉、蒜粉、黑胡椒、迷迭香、帕玛森奶酪碎。
- 第3步.
在大碗中混合所有干料。
- 第4步.
加入切块的黄油，用搅拌器或两个叉子将黄油与干粉混合，直到混合物变成粗颗粒状。
- 第5步.
加入half and half奶，用刮刀切拌至所有原料刚刚混合成团。混合好的面糊是非常湿润的状态。
- 第6步.
案板上撒面粉（约需3/4杯）。用一个1/4 cup量勺，表面喷上防粘喷雾，舀一勺面糊的量到撒了面粉的案板上。
- 第7步.
表面洒适量面粉，轻柔的团成球状。抖掉多余的面粉。
- 第8步.
将团好的面团挨个儿放入准备好的派盘中，面团靠在一起也没关系。表面和侧面刷上融化的黄油。
- 第9步.
送入预热好的烤箱烤8分钟，然后将温度降至400F（204摄氏度）继续烘烤14-15分钟或直至烤成金褐色。
- 第10步.
将烤好的松饼连着派盘放在晾架上冷却5分钟。可以按照个人喜好洒上额外的帕玛森奶酪粉。用刀切开，或用手撕开，趁热开吃！
- 第11步.
烤好并完成冷却的松饼可以冷冻存放2个月。再次食用前移至冷藏至少6小时，然后用烤箱或微波炉加热即可食用。
小贴士
1. half and half是一种乳制品。买不到的话，可以用等量的淡奶油和牛奶混合自制。
2.新鲜的迷迭香是此方的精髓所在，不推荐用干迷迭香替代。
