鲍鱼鸡煲

鲍鱼鸡煲的做法与步骤

1. 1.

   ①首先烧红左只镬，冒烟，180度左右就。话可以摸到冒烟㗎啦，差唔多好兴啦。 ②就落油落姜落蒜，爆香个锅，一齐咁爆香。 ③落鸡同鲍鱼落去炒，炒完之后呢，炒左佢差唔多变色。 ④落海鲜正喎落两匙羹，跟住就落少少盐，落料酒两匙羹，跟住就给你去落啲水，焖距琴盖，大概焖10几分钟啦（大火)再打个欠，大火收汁（变焦糖色）就落豉油两匙羹，炒晕，最尾就差唔多完成啦就咁啦。摆盘。