兰州糟肉
兰州糟肉的做法说明
兰州传统美食，肥而不腻，过年家家桌上必备年夜饭。
兰州糟肉的做法与步骤
- 第1步.
选择上好五花肉
- 第2步.
焯水
- 第3步.
不能煮的太熟，六七成就可以了
- 第4步.
最好在凉的地方放几个小时
- 第5步.
一至两毫米厚
- 第6步.
王致和豆腐乳，偏甜
- 第7步.
少许
- 第8步.
一片一片粘
- 第9步.
放整齐
- 第10步.
不需要太多
- 第11步.
五十分钟到一小时
- 第12步.
冷却
- 第13步.
装袋，也可真空包装
小贴士
豆腐乳用的王致和豆腐乳，一碗大概两块半，十碗用一两酒。吃的时候解冻蒸透。
