少女心的甜菜根馒头
少女心的甜菜根馒头的做法说明
甜菜根，原名：甜菜，别名：菾菜，生长在地中海沿岸的一种名叫海甜菜根的野生植物演变而来。甜菜根红焰如火，目前，被称为火焰菜。
甜菜根叶亦是一种可食蔬菜，其主要成分为蔗糖，除此之外，还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。
少女心的甜菜根馒头的做法与步骤
- 第1步.
取一个甜菜根 洗干净、去皮
- 第2步.
把甜菜根切块
- 第3步.
榨成汁
- 第4步.
过滤一下 只要甜菜根的水
- 第5步.
称好所有材料
- 第6步.
混合所有材料
- 第7步.
甜菜根的水是慢慢加的 根据自己家面粉的吸水性，然后水慢慢往里面加
- 第8步.
混合好的面团，一定要做到三光（面光 盆光 手光）
- 第9步.
然后盖上保鲜膜
- 第10步.
发酵至两倍大
- 第11步.
用手👇下去，面团不回缩就可以了
- 第12步.
然后拿出来 放在案板上，给面团排气
- 第13步.
排好气以后，把面团分为六份，滚圆后再醒发15分钟
- 第14步.
水烧开 把面团放在蒸格上
- 第15步.
上锅 蒸一刻钟
- 第16步.
可以看到慢慢再变色
- 第17步.
最后关火 闷五分钟
- 第18步.
出锅可以吃啦😋
小贴士
甜菜根榨成汁后，一定要过滤一下，这样口感会更好！
