黑糖茉莉花茶豆花
黑糖茉莉花茶豆花的做法与步骤
- 1.
锅中放入清水，煮沸，关火。
- 2.
倒入茉莉花茶，闷15~20分钟。
- 3.
滤出茶汁。
- 第4步.
倒入豆浆中。茉莉花茶豆浆get√。
- 第5步.
吉利丁放入冷水中泡软。（冷水、冰水可使吉利丁保持更好的韧性和弹性。）
- 第6步.
泡软的吉利丁片捞出控干水分。
- 第7步.
锅中放入清水，煮沸。将吉利丁放置在容器内，隔水融化。
- 第8步.
将茉莉花茶豆浆倒入容器中。加热片刻，搅拌均匀。
- 第9步.
倒入喜欢的玻璃器皿中。冰箱冷藏3个小时左右。
- 第10步.
【熬黑糖糖浆】： 锅中放入清水大火煮沸。放入黑糖。
- 第11步.
转中火。边煮边搅拌，直至黑糖完全融化。
- 第12步.
继续熬煮，直到液体变浓稠。黑糖焦糖get√。
- 第13步.
将黑糖焦糖晾至70度左右。
- 第14步.
倒入茉莉花茶豆花中。
- 第15步.
茉莉花茶的清新，豆乳的清爽，黑糖的焦香，唇齿间，回味绵长。
