圣诞主题纸杯蛋糕

圣诞主题纸杯蛋糕的食材和调料

鸡蛋	5个
低筋面粉	90克
牛奶	60ml
玉米油	50克
白砂糖	85克（30克加入蛋黄中，55克加入蛋清中）
泡打粉	5克
香草精或柠檬汁	3~5滴
草莓🍓	20颗
圣诞主题插牌	20个
纸杯	20个
奶油	300克
奶油芝士	200克
黑芝麻	40粒

圣诞主题纸杯蛋糕的做法与步骤

第1步.
将做蛋糕的所有材料准备好备用
第2步.
蛋清蛋黄分离，切记打蛋盆不能有水
第3步.
将30克的白砂糖、牛奶、玉米油依次加入蛋黄中，充分搅拌均匀
第4步.
再用面粉筛筛入面粉、泡打粉
第5步.
用手动打蛋器充分搅拌均匀，搅拌好的面糊呈流体状
第6步.
蛋清低速打至鱼眼泡状时，第一次加入白糖，55克白糖分三次加入
第7步.
越打蛋清泡沫越细腻，且体积增大
第8步.
蛋清打至提起电动打蛋器，呈尖角状即可
第9步.
将打好的蛋清分三次，依次加入蛋黄中
第10步.
切记用力搅拌，轻轻地翻拌，以免蛋清消泡，到时候蛋糕膨胀不起来，当剩下最后三分之一蛋清的时候，要将搅拌好的蛋黄液倒入剩下的1/3蛋清中，以免蛋黄液底部搅拌不均匀
第11步.
烤箱提前上下管170摄氏度预热十分钟，然后将蛋糕液倒入纸杯中，倒完之后轻轻震动烤盘两下，震掉蛋糕液表面的气泡
第12步.
进入烤箱烤30分钟左右，不同牌子的烤箱烘烤时间应注意适当调整，如果烘烤时间到了，不确定蛋糕是否熟透，可以拿根牙签插入蛋糕中，如果牙签表面干燥，说明蛋糕熟透了；若牙签表面粘有液体，说明烘烤时间不够，看情况再入烤箱烤一会
第13步.
蛋糕出炉之后，从高处摔2至3下，再倒扣在烤网上晾凉，以免蛋糕塌陷
第14步.
草莓洗干净沥干，塑料插牌开水浸泡消毒
第15步.
先打发奶油芝士，再加入淡奶油，打至提起电动打蛋器，奶油呈尖角状态即可
第16步.
草莓去蒂，在顶部1/3处切断（到时候当雪人的帽子）
第17步.
先裱花袋套在杯子上，这样比较好装奶油，可以很轻松地将奶油装在裱花袋中
第18步.
挤上奶油，再用插牌、草莓装饰，草莓做成的雪人可以拿黑芝麻当眼睛
第19步.
这款是圣诞老人，漂亮吧？装饰就自由发挥
第20步.
来个合照，特别好看
第21步.
🎄🎄🎄
第22步.
如果送人的话，可以再买个礼盒装起来，显得高大上
第23步.
好了，我要提去送人啦