猪肉白菜虾仁包子
猪肉白菜虾仁包子的做法与步骤
- 第1步.
准备好的面粉加入酵母粉泡打粉，白糖，比例：500克面粉放5克酵母和5克包打粉，白糖少许，和成软硬适中的光滑的面团，静止醒发
- 第2步.
接下来切肉末，葱花，姜也可以放，因为孩子不喜欢所以我没放，接着放鸡蛋，盐，十三香，鸡精，耗油，香油，酱油顺着一个方向搅拌均匀
- 第3步.
接下来白菜焯水，去掉多余的水分，切碎放入拌好的肉馅里，虾仁最好也焯水少放些料酒去腥，水开捞出放入馅料容器中，一起搅拌均匀
- 第4步.
这个时间面也醒发好了，多揉一会，分成大小一致的面团，准备开始包吧
- 第5步.
包好，冷水上锅蒸18分钟，关火闷两分钟
- 第6步.
热气腾腾的猪肉白菜虾仁大包子就做好了😁全家人都叫香，就是卖相不过关，😂
