潮汕手工拌面-(家庭版)
潮汕手工拌面-(家庭版)的做法说明
相信揭阳人好多人都吃过新亨面吧～特别是那种手工面～干拌的也好吃，炒的也好吃，汤的也特别好吃，我用的面是那种外面卖的，其实，面条本身真的特别重要，但是我不会做😭，好悲伤～只能不停地寻找好吃的面源，今天想分享的不是怎么做面，而是怎么调制一碗味道特别特别像新亨面的那种干面，喜欢吃面的可以试一试，也是特别简单，调料也是家中经常用到的那种，emm…我不敢说我做的面条和外面卖的味道一模一样，但是起码10分的话，我觉得起码8分相似了，家人对这碗面条的评价是，面条8分，味道10分，我已经很满意啦，只是以后还会不断地找好吃的面源…～不多说啦，开始吧……做这一碗面条，最重要最重要的，就是要用猪油，因为要泼油。
潮汕手工拌面-(家庭版)的做法与步骤
- 第1步.
水先煮着烧开，等着待会下面条
- 第2步.
准备面条
- 第3步.
调味的就这些啦～很简单的，特别适合新手哦
- 第4步.
还有还有，这个一定记得哦，猪油，只用油就可以了，不用那些猪肉
- 第5步.
盐我用这么多
- 第6步.
这样就调好了
- 第7步.
把猪油热出来，剩下油，等下泼油，记得油一定要高温
- 第8步.
开水下面条
- 第9步.
煮面的时间，快去，加热油，最热最热的时候，泼少许的猪油到调好的葱花上面
- 第10步.
面条不要煮到烂，自己操控时间，毕竟煮多几次才会控制好的呢。面条放调料上面。
- 第11步.
然后夹中间往外面拌，记得快速拌，拌一下下就好了
- 第12步.
放点香菜，味道会加分的。这样就好咯，好吃就给个赞吧
小贴士
调料一样不可少，这样味道才不会减分
