圣诞必备蔬菜烤排骨

圣诞必备蔬菜烤排骨的做法说明

这是一道热热闹闹的烤箱菜，营养丰富，颜色漂亮，味道棒棒，说不上快手但是真的很简单易做，新手也能轻松完成！

肋排	一斤
土豆	一个
香菇	十朵
西兰花	小半个
胡萝卜	一根
植物油、盐、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉（拌蔬菜用）	适量（植物油和少量盐是必备的，其余调料可根据喜好选择）
植物油、蚝油、酱油、盐、糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、葱姜蒜（腌排骨用）	适量（如果有现成的烧烤酱也可直接与植物油调和使用）

1.
排骨让菜场师傅帮忙剁成手指长度的小块，拿回家洗净控干水分，将腌排骨料加入混合均匀放置一旁腌制备用。注意排骨不用焯水，生烤更能体现其美味。排骨腌制30分钟即可。
2.
蔬菜洗净，土豆、胡萝卜切成滚刀块，香菇切十字花刀（香菇根烤熟后口感非常好，千万不要丢掉），西兰花掰成朵。茄子、玉米、芦笋、金针菇、南瓜、洋葱、蒜瓣也很好吃，尽情的试验吧！但要注意千万不要使用水分太大的蔬菜。
3.
将蔬菜与调料拌匀，无需腌制，铺在烤盘四周。腌制好的排骨铺在烤盘中间。
第4步.
烤箱180度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中层，上下火200度，时间30分钟。
5.
30分钟后取出烤盘，这时候烤盘底部会烤出不少水分，不用担心，将水分倒出去。排骨翻面，再刷一层腌排骨的调料，放进烤箱继续烤十分钟。
6.
烤盘取出，排骨再次翻面刷调料。我比较喜欢吃焦香的口感，所以最后一次是将烤盘放入上层烤制。这时你会看见排骨被烤到滋滋冒油，太诱人了！
第7步.
取出装盘，开吃吧！排骨外焦里嫩、肉香四溢，土豆绵软、胡萝卜香甜、西兰花柔韧、香菇浓郁！真是冬季里的大满足啊！