快手韭菜炒鱿鱼
快手韭菜炒鱿鱼的做法说明
一道营养又快捷的家常菜，而且还非常下饭，推荐大家尝试一下
快手韭菜炒鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼洗净后切丝焯水备用 注意⚠️新鲜鱿鱼一定要在温水里泡一会儿，然后把鱿鱼在菜板上摔打几下，可使肉质更加鲜嫩
- 第2步.
韭菜洗净切段，葱蒜切末备用 （本人不太爱吃姜，喜欢的也可以切一些备用）
- 第3步.
锅中倒入油，加葱蒜辣椒丝花椒面煸香，倒入鱿鱼翻炒几下
- 第4步.
在锅里淋几滴老抽上色，加入盐，料酒再翻炒半分钟，待鱿鱼出汁倒入盘中
- 第5步.
起锅重新倒一点油，倒入韭菜段翻炒几下，并加入少许盐和味素调味
- 第6步.
将之前炒好的鱿鱼重新倒入和鱿鱼翻炒均匀，即可出锅
小贴士
家里人多，这些基本上是一家5口的量，厨友们可以根据家里的情况自行调整
