自制蒸肉粉
自制蒸肉粉的做法说明
粉蒸五花肉、粉蒸排骨、粉蒸......啧啧啧
配方中米的量不用特别精确，一比一就差不多了。这个配方可以做大约500g的粉蒸五花肉
自制蒸肉粉的做法与步骤
- 第1步.
大米糯米混一起，加入浸过面的水
- 第2步.
浸泡4小时（或冰箱冷藏浸泡一夜），过滤掉水
- 第3步.
加入帝而DIK03炒锅中，再加入少许芝麻
- 第4步.
放入机器中，不用提前预热，先上下锅180摄氏度炒10分钟，再转170摄氏度炒15分钟，大部分的米粒呈现金黄色
- 第5步.
将炒好的米放入破壁机中打碎，注意不用达成细粉末状，粗一点更好
- 第6步.
打好的粉
- 第7步.
直接在料理机桶中加入五香粉、少许盐，盖上盖后摇晃混合均匀
- 第8步.
蒸肉粉做好啦～
小贴士
1、一次可以做多一点，.....
