螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉

螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉

螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法说明

第一次吃螺蛳粉的人总是会被它的味道吓到。其实螺蛳粉和臭豆腐一样吖,喜欢的人就算排很久的队也要去吃,不喜欢的人,你就想办法让他喜欢就好啦。

螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的食材和调料

酸笋
酸豆角
木耳
腐竹
辣椒
螺蛳
米粉
白醋
花生

螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法与步骤

  1. 第1步.

    市面上可以买到的包装好的螺蛳粉种类丰富,当地同学推荐“好欢螺”这个牌子。我随便买了一种,配料丰富,味道还不错。从上到下依次为:(第一排)腐竹、汤料包、酸豆角黑木耳萝卜干、醋酸、米粉。(第二排)鹌鹑蛋、花生仁、辣椒油、酸笋。

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    冷水放入米粉和醋酸,煮十分钟左右,至米粉变软,捞出备用

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    另煮一锅水,放入除花生仁、腐竹、酸笋外所有配料(辣椒油很辣,不建议全放,具体看个人喜好)

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    腐竹、花生仁、酸笋放碗里备用。 许多人觉得螺蛳粉臭,其实是酸笋的味道,所以没有直接煮,而是选择用米粉汤冲泡酸笋。

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    待水二次沸腾,出锅!

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    装盘完成。(因为我不嗜辣,所以没放辣椒油,本身汤底是有一点点辣味的,所以颜色看上去没那么好看)

    螺蛳粉·十分钟内我要吃到整条街最好吃的螺蛳粉的做法步骤 第6步

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