风靡吃货界的雪花酥
风靡吃货界的雪花酥的做法说明
人生苦短，但我甜，说的就是雪花酥
超喜欢吃牛轧糖，牛扎饼，经常自己做来吃，这次又新学了一个雪花酥，更好吃，酥酥脆脆，奶香味夹着饼干的酥脆，透着坚果的醇香，还有蔓越莓的酸甜，不愧是风靡吃货界的美味零食
风靡吃货界的雪花酥的做法与步骤
- 第1步.
各种用料都称好，备好，无极岛棉花糖甜度适中，奶粉可以用甜的也可以用不甜的，根据个人口味
- 第2步.
用过几种饼干，觉得小奇福做的最好吃
- 第3步.
坚果看自己喜好，用开心果和巴旦木，做出来最好吃，家里没有开心果，用核桃代替了
- 第4步.
开小火，不粘锅放入黄油融化，加入棉花糖，搅拌至融化，再加入奶粉，迅速搅拌均匀
- 第5步.
奶粉溶解后，关火，再倒入混合好的饼干，坚果，蔓越莓，迅速搅拌
- 第6步.
迅速搅拌均匀，让所有食材都粘在一起，
- 第7步.
盛入盘中，这是可带上手套用手像揉面一样，从两边折起，横着从另两边折起，最后整形成厚度三厘米的方形
- 第8步.
撒一层奶粉
- 第9步.
另一面也撒上奶粉，侧面也撒上奶粉，冷却一两个小时
- 第10步.
变硬后，用刀子或者面包锯切成三四厘米长宽的方块
- 第11步.
切成方块
- 第12步.
切成方块
- 第13步.
最后装罐，或者独立包装起来，防止吸湿返潮，影响口感
- 第14步.
独立包装起来，美美哒，作为圣诞礼物
小贴士
1⃣️全程开小火，奶粉加入溶化后关火
2⃣️整个过程，搅拌要快速
3⃣️如果喜欢吃硬一点，奶粉加入后多煮一会，喜欢软的，少煮一会，为了加快融化，可以将棉花糖剪小一点
4⃣️黄油多，软一点，奶粉多，硬一点
