红薯的2+1种吃法 | 视频
红薯的2+1种吃法 | 视频的食材和调料
| ①芝士焗红薯： | |
| 红薯 | 1个 |
| 马苏里拉芝士 | 若干 |
| 黄油 | 25g |
| 白糖 | 5g |
| 牛奶 | 30ml |
| ②红薯姜糖奶： | |
| 红薯 | 200g |
| 姜 | 1块 |
| 牛奶 | 适量 |
| 冰糖 | 少许 |
| ③红薯曲奇饼： | |
| 红薯 | 300g |
| 奶粉 | 30g |
| 低筋面粉 | 20g |
| 牛奶 | 30g |
| 黑芝麻 | 5g |
| 鸡蛋 | 1个 |
红薯的2+1种吃法 | 视频的做法与步骤
- 第1步.
芝士焗红薯： 红薯洗刷干净，放入微波炉高火加热5分钟后取出，对半切开，用勺子挖出红薯肉，红薯表皮边缘稍微留0.2cm左右的红薯肉。
- 第2步.
挖出的红薯肉中，加入5g白糖、25g融化的黄油和5g碎芝士，再倒入30ml牛奶，搅拌均匀。
- 第3步.
把搅拌好的红薯肉填入红薯皮中，表面再撒一些芝士碎。
- 第4步.
放入预热180℃的烤箱烤15分钟左右，看到表面金黄即可。
- 第5步.
红薯姜糖奶： 红薯去皮切块，生姜切片，锅内放入切好的红薯块、5片姜和适量冰糖。
- 第6步.
加适量水，没过红薯块即可，待红薯煮至酥软时，加入适量牛奶，再次煮开就可以关火盛出。
- 第7步.
「红薯姜糖奶」完成~
- 第8步.
红薯曲奇饼： 红薯去皮切块，放入蒸箱中蒸熟。
- 第9步.
蒸熟后取出，放入碗中捣成泥。
- 第10步.
倒入20g低筋面粉、30g奶粉、打入1个鸡蛋、撒5g黑芝麻，搅拌均匀。
- 第11步.
将红薯泥放入裱花袋中，用6齿曲奇嘴挤在铺了一层油纸的烤盘上。
- 第12步.
放入预热120℃的烤箱烤30分钟即可。
- 第13步.
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