全麦贝果(无油无糖)

全麦贝果(无油无糖)

全麦贝果(无油无糖)的做法说明

贝果已然成为了健身界的网红食品,她坚韧的外皮,柔软的内心,正如我们在世界各地努力奔波的女孩子们。这也是我减脂期超爱吃的东西,与大家分享!

全麦贝果(无油无糖)的食材和调料

高筋面粉120克
全麦粉80克
酵母9克
4克
120克
20克
燕麦一把
芝麻一把
煮贝果1升+50克

全麦贝果(无油无糖)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除糖水外材料混合,揉至面团光滑均匀至扩展阶段

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    因为有全麦粉不能达到手套膜,能伸展开成膜这样就可以了。

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    分成4等份。盖上干净湿布醒发十分钟。然后擀平,两边对折,搓成长条,将一侧的面压平,包住另一侧尾端,捏紧。呈圆形。盖湿布醒发35分钟。

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    煮糖水,水开后将贝果两面各煮40秒,捞出放在油纸上,撒上黑芝麻和燕麦。

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烤箱预热200度,烤25分钟。

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    无油无糖,特别好吃。也可以适量加入黄油。我有时候会加椰子油一点点增加香味。高筋粉用的白燕,非常好吃。

    全麦贝果(无油无糖)的做法步骤 第7步

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