雨清小美版红烧肉

雨清小美版红烧肉

雨清小美版红烧肉的做法说明

家里有个小肉食动物,所以各种荤菜不停变换做法,今天尝试了小美做红烧肉,超级棒,准备工作做完后该干啥干啥去,后续工作小美完成。

雨清小美版红烧肉的食材和调料

五花肉500克
10克
老抽20克
料酒20克
生抽25克
2片
八角1颗
桂皮1片
香叶2片
适量
2瓣
适量

雨清小美版红烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    用50度洗菜法,小美5分钟/50度/速度5清洗五花肉。

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    洗肉工作中

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肉肉洗好后这么美脏沫沫,平时是怎么都洗不出的

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    洗好后的肉肉干净漂亮,很养眼吧😊

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    调料备好

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    因为是五花肉,所以不加任何油。 1⃣️先将洗好后的五花肉放入主锅,以3分钟/V/反转小勺炒肉。 2⃣️把所有调料放入主锅,以40分钟/100度/反转小勺。

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    40分钟结束如果不喜汤汁多,可以1分钟反转速度2颠勺收汁,我是因为要做肉夹馍,所以留了汤汁。

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品出锅。

    雨清小美版红烧肉的做法步骤 第8步

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