雪花❄️酥
雪花❄️酥的做法说明
大小朋友都喜欢吃的雪花酥
黄油:总统
棉花糖:日式无极岛，拉丝郊果很棒
饼干:小奇福
奶粉:徳运
蔓越莓:优鲜沛
坚果:花生自家老妈种的
雪花❄️酥的食材和调料
| 原味雪花酥👇 | |
| 小奇福饼干 | 250克 |
| 坚果 花生 | 50克 |
| 蔓越莓 葡萄干 | 50克 |
| 全脂奶粉 | 50克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 黄油 | 50克 |
| 表面撒用奶粉 | 10克 |
| 抹茶雪花酥👇 | |
| 黄油 | 50克 |
| 小奇福饼干 | 250克 |
| 坚果 花生 | 50克 |
| 蔓越莓干 葡萄干干 | 5克 |
| 奶粉 抹茶粉混合 | 46克➕4克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 表面撒用奶粉 抹茶粉混合 | 10克 |
| 巧克力力味👇 | |
| 黑巧克力(可可含量65％以上) | 10克 |
| 黄油 | 50克 |
| 小奇福饼干 | 250克 |
| 坚果 | 50克 |
| 蔓越莓干 葡萄干 | 50克 |
| 棉花糖 | 200克 |
| 奶粉 可可粉 | 40克 10克 |
| 奶粉 可可粉撒表面用 | 适量 |
雪花❄️酥的做法与步骤
- 第1步.
所有材料提前准备好
- 第2步.
小火融化黄油
- 第3步.
倒入棉花糖炒制融化
- 第4步.
关火，倒入奶粉快速拌匀，也可以是倒入奶粉拌匀后再关火，不同的是，先关火不用导置雪花酥冷后不会硬邦邦
- 第5步.
拌匀后加入干果坚果混合物，搅拌均匀
- 第6步.
差不多拌匀就可以了，倒入模具中，戴上一次性手套开始整形，抓一抓
- 第7步.
再放入模具上整形，压实，趁还有余温的时候表面筛上一层奶粉，翻个面继续撒奶粉
- 第8步.
放凉后就可以切成自己喜欢的大小，一般3*3，全部做好后要放在密封的袋子里开始封口啦，有了这个机器封口简直快的很
- 第9步.
抹茶味，之前是用的小型封口机
- 第10步.
切块
- 第11步.
可可味
