每次看都会饿的咖喱油盐蛋饭

每次看都会饿的咖喱油盐蛋饭的做法说明

很简单的咖喱饭做法，饭加了蛋之后感觉又多了一些色彩，好吃简单，适合家常饭。

第1步.
食材准备
第2步.
先做油盐饭，油盐饭就是在做饭前在水上浇点油和盐，盐大概一勺子左右，大约是10-15g，厨房老手可以根据自己的感觉放就好。油盐饭一般不需要很咸，只要有一点咸味就好了，不够咸可以后面加酱油或者其他酱料调味。在饭的水差不多干的时候，打鸡蛋进去，过2分钟再将它打松打均匀，放置一会，让水汽跑走就可以了。
第3步.
胡萝卜、土豆切成块，洋葱切成粒状，先爆炒，放的顺序是蒜、洋葱、胡萝卜、土豆
第4步.
炒至金黄之后，加水煮大约20分钟，水量刚好可以覆盖土豆和胡萝卜
第5步.
然后可以放咖喱膏了，搅拌均匀之后，就可以放肥牛煮了，大概3-5分钟肥牛就熟了（我因为忘记放把肥牛拿出来解冻，所以先放肥牛再放咖喱膏）
第6步.
可以根据稠的程度适当加减咖喱膏的份量，建议先试下味道再决定放不放盐，可以加椰奶或者椰浆增加浓香，加一点白砂糖提升回甘的口感
第7步.
做完啦，真的很好吃，而且很简单。