牡蛎肉沫蒸蛋羹 8M+
牡蛎肉沫蒸蛋羹 8M+的做法说明
牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品，同时也是含锌量最多的天然食品之一（每100g牡蛎肉中含锌量高达100mg），对宝宝成长发育很有帮助。
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牡蛎肉沫蒸蛋羹 8M+的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋（或者两个蛋黄）打散，倒入温水，搅拌均匀，用勺子撇去浮沫，牡蛎切小块，葱花切碎，猪肉切肉沫
- 第2步.
放入一半牡蛎，一半肉沫，一半葱花，搅拌均匀
- 第3步.
盖上盖子，或者用保鲜膜包好，用牙签扎几个小孔，放入蒸锅，水开蒸5-10分钟
- 第4步.
开盖子，放入剩下的一半葱花、牡蛎、肉沫，盖上盖子，继续蒸10分钟
- 第5步.
宝宝酱油与水1:1混合，蛋羹出锅后，浇在上面（这一步也可以省略），再倒点核桃油，完美！
小贴士
1、牡蛎本身就有咸味，所以不用放宝宝盐，酱油也可以不放；
2、肉沫可以用点玉米淀粉抓匀，肉更嫩；
3、如果像我这种厚的陶瓷碗和盖子，蛋羹熟得慢，蒸的时间要稍微长一点。
