无白醋无寿司帘一样美味的寿司
无白醋无寿司帘一样美味的寿司的做法说明
一直想做寿司，但看很多菜谱都要用到寿司帘，寿司酱之类的，觉得麻烦没敢尝试，今天在没有白醋的情况下，制作了美味的寿司酱，没有寿司帘也卷出了紧致有型的寿司，总体味道十分鲜美
无白醋无寿司帘一样美味的寿司的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜切条，焯水。黄瓜和火腿肠切条
- 第2步.
半碗醋，小半碗水，加入冰糖熬制
- 第3步.
冰糖开后关火，洒入2克盐，美味的酱汁调好了，酸香甜的味道
- 第4步.
糯米，大米入电饭锅煮熟，比平时略微少放一点点水
- 第5步.
趁热盛出后，拌入调好的酱汁
- 第6步.
海苔叶铺在保鲜膜上，均匀码上糯米饭
- 第7步.
洒上肉松，一头摆好火腿肠和黄瓜胡萝卜
- 第8步.
这个样子
- 第9步.
卷起，边卷边压紧
- 第10步.
揭开保鲜膜
- 第11步.
用刀切
- 第12步.
摆盘
- 第13步.
开吃
小贴士
1.糯米大米的比例一比一，有些太粘，可以调整，但是粘更便于成型
2.卷起时略微使劲按压，才能紧致
3.刀子要稍微锋利的，我这个有些钝，不是特别好用，导致切出的寿司略微变形了
