简易版快手清汤火锅锅底制作附秘制蘸料做法

简易版快手清汤火锅锅底制作附秘制蘸料做法的做法说明

火锅做起来实在是太方便了，直接各种煮就行，热气腾腾的，冬天煮着吃着一直都是暖的。
不爱吃辣椒的朋友或者家里有老人小孩的朋友清汤也是不错的选择哦。
直接打开冰箱，有啥放啥，煮煮煮，就可以吃吃吃啦。

第1步.
鸡块（之前吃剩冻起来的哈哈哈）放入清水里，番茄切片，葱切段，姜切片一起同煮。入花椒。煮开就可以开始涮肉涮菜了。没有鸡块也没有关系，家里有啥肉类都可以煮，或者买点棒骨。
第2步.
建议先煮肥羊肥牛，锅里增加一些油气再煮菜特别好吃。腐竹和木耳用开水很容易泡发泡发后再煮。
3.
蘸料（忘记拍照了，以后补）私家大放送：不辣的：白芝麻酱用凉白开水调开成能流动，加生抽两勺，白糖一小勺，孜然粉一小勺，蒜泥一小勺（可不加），香油一大勺一起混合搅匀。辣味的：在上面的基础上加1-2勺辣椒酱混合即可。最后加点香菜，可香啦。