糯米柿子、象形柿子茶点

糯米柿子、象形柿子茶点的做法说明
中国人在一年新旧交替之际、总要讨个吉利.做一些吉祥小点心、吃了或摆着都开心.
糯米柿子、象形柿子茶点的做法与步骤
- 第1步.
1.把糯米粉、淀粉、木薯粉、糖、油加入打成泥的熟南瓜糊、揉成光滑不粘手的面团。 2.做小南瓜点心就可以直接取一团、压扁圆、包入豆沙馅、揉圆、用的小塑料蛋糕刀(无刃)在面团表面压出8条压痕。南瓜柄用紫米插入. 3.做小柿子、取一小团面、加绿色食用色素揉匀、做柿子楴.再把其余加入一些红色素在面团里揉匀. 4.柿子身:分好的小面团压扁、包好豆馅揉圆、在拦腰一半处用刀或牙签压一圈凹陷.并用手指整形至相似.顶部把绿色面团取一小点、压扁后四边卷起、用筷子尖压在柿子上、插一颗紫米作为柿子柄. 5.垫好油纸、蒸锅上汽后10分钟即可。
- 第2步.
家有喜柿
- 第3步.
很可爱吧
- 第4步.
美美哒小金瓜
- 第5步.
小金瓜糯米果子
小贴士
*加了木薯粉口感会更劲道
*这里的南瓜用的大南瓜、水分多.如果是小南瓜、粉类要适量减少一些.
*色素在蒸熟后颜色会更深.