无油布朗尼曲奇

无油布朗尼曲奇的做法与步骤

1. 1.

   牛奶+可可粉+黑咖啡+砂糖 用刮刀拌匀

2. 2.

   鸡蛋打散 分两次加入 依次拌匀

3. 3.

   加入香草精 拌匀

4. 4.

   加入泡打粉 拌匀

5. 5.

   筛入面粉 加入盐 翻拌均匀 避免起筋

6. 6.

   面糊静置15～30min 装入裱花袋

7. 7.

   烤盘垫硅油纸 用裱花袋在烤盘上挤出直径为2.5cm的球形（约12个，每个间隔至少3.5cm） 烘烤后曲奇会膨胀并自动塌陷

8. 8.

   烤箱预热至180摄氏度（实际温度） 5到10min

9. 9.

   放入烤箱 烤10min～12min

10. 10.

    取出烤盘 在烤盘中静置冷却10min至底部不软不粘 将曲奇从烤盘取出 在冷却架上静置凉透10min

11. 11.

    放入保鲜盒冷藏保存

12. 12.

    吃掉