（四川味）虎皮尖椒

（四川味）虎皮尖椒的做法与步骤

1. 第1步.

   ，

   
2. 第2步.

   去仔:如图握住辣椒，捏柄那只手用力往里戳，连柄带仔都可取出了

   
3. 第3步.

   蒜拍扁剁碎

   
4. 第4步.

   葱白切碎（小葱柄除掉叶子的那部分）

   
5. 第5步.

   蒜，葱白切好后放盘里放点豆豉，没有可不放

   
6. 第6步.

   锅里不放油干煸

   
7. 第7步.

   一边压辣椒一边煸炒，

   
8. 第8步.

   煸炒至软倒出

   
9. 第9步.

   锅里放油，下准备好的蒜葱白豆豉

   
10. 第10步.

    炒

    
11. 第11步.

    放酱油白糖少许，继续炒

    
12. 第12步.

    放点醋，

    
13. 第13步.

    ，

    
14. 第14步.

    。