荷叶蒸河鱼|老板中式蒸箱S228定制食谱
荷叶蒸河鱼|老板中式蒸箱S228定制食谱的做法说明
用新鲜的鲈鱼，加上荷叶，用老板中式蒸箱S228做出来，顶部没有冷凝水，鱼肉形态完好，不会被冷凝水泡的水哒哒，因为老板中式蒸箱，不冷凝不滴水，原汁原汁蒸出地道中国味！蒸好的鱼肉新嫩，伴着清新荷叶香，少油少盐，营养丰富。
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荷叶蒸河鱼|老板中式蒸箱S228定制食谱的做法与步骤
- 第1步.
准备好原材料
- 第2步.
鱼去内脏，撕掉黑膜，洗净，切成块
- 第3步.
加入料酒
- 第4步.
加入盐、白胡椒粉拌匀
- 第5步.
加入姜丝和葱段，以及淀粉，拌匀腌制15-20分钟
- 第6步.
青红椒切末
- 第7步.
将腌制好的鱼块放在垫好荷叶的蒸笼上
- 第8步.
将蒸笼放在蒸箱中的有孔蒸盘上
- 第9步.
选取菜单中“营养蒸”15分钟。这款三核蒸箱采用了底部双核加热管+顶部U形加热+底部U形状加热带，协同加热，能保证箱体内温度恒定，加热过程中不会产生冷凝水，食物不会因为冷凝水破坏口感和卖相。
- 第10步.
蒸完出锅啦，没有冷凝水侵袭，鱼肉卖相相当好
- 第11步.
最后撒上青红椒丁，淋上适量生抽（蒸鱼豉油）香油就完成了
小贴士
1. 只要是河鱼都可以制作，尽量选用刺少肉多的鱼，比如鲈鱼鲑鱼进行制作，最好用活鱼，不会腥气～
