炒菜锅焦糖爆米花
炒菜锅焦糖爆米花的做法说明
胖胖喜欢吃电影院的爆米花。我嫌又贵又不知道里面放的啥！哼(ノ=Д=)ノ┻━┻自己做！满满都是真爱的味道！哈哈哈！
炒菜锅焦糖爆米花的做法与步骤
- 1.
所有的油放进去 这次我随便用的做菜油。
- 第2步.
所有的糖放进去
- 第3步.
开中小火搅拌。整个过程大概持续2分钟。你家火比较大就开小火。第一次尝试推荐从小火开始尝试。不容易扑街。
- 第4步.
如果糖2分钟以后还没融化，稍微加大点火。一点点。看到结块别沮丧。那是正常的过程。继续搅拌。
- 第5步.
糖融化的时候会忽然一下都融化了～继续搅拌
- 第6步.
有一点焦糖色的时候把玉米粒丢进去搅拌！
- 第7步.
如果1分钟以后还没爆炸那就加大一点点火！
- 第8步.
有一颗爆炸的时候就赶紧把锅盖盖上。最好是透明的锅盖～这样就可以看到奇妙的爆炸过程～注意火要控制好。不然容易糊底。变苦的了。
- 第9步.
时不时的摇晃锅体，这样受热更均匀也会让更多的爆米花粘上焦糖，也不容易糊底。
- 第10步.
整个过程大概1分钟。到爆炸声减弱的时候就可以关火了。等他自己炸完，用铲子翻炒一下更充分的黏上糖，马上就可以吃啦！
- 第11步.
装盘～投食！嗯！真好吃(｢･ω･)｢嘿！
小贴士
1 糖要比油少一些，这样做起来不粘稠更容易。糖和油越多越好吃(｢･ω･)｢嘿 ｜｜｜所以卡路里也是嘿！
2 能接受菜油味道的用菜油也可以。不能接受的用黄油味道美极啦。
3 抄糖的时候一定要小火。不要着急。不怕慢就怕糊了。糖糊的时候都不给你反应的时间！根本停不下来！最后就只剩了默默流泪了。
4 一定要及时盖盖子！不然就不是洗洗锅盖这么简单了！
5 玉米粒要用新玉米的干玉米粒。不然就成炒豆豆了。
6 小心烫嘴～刚出锅的特别脆！
7 不放油不放糖也能爆炸出爆米花～～～我一般都吃原味的。
