苏公子的番茄炖
苏公子的番茄炖的做法说明
意大利南，中国北，+一点小瑞典
酸甜饱醉，直冲天灵，全身舒泰
从舌到脑orgasm
入锅食材可替换
苏公子的番茄炖的食材和调料
| 洋葱 | 大半只 |
| 小葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| Trader Joe’s black truffle butter | 2小刀尖 |
| 长豆角 | 半袋 |
| 土豆 | 1只 |
| 西红柿 | 4只 |
| 盐 | 适量 |
| Trader Joe’s tomato basil marinara sauce | 中量 |
| 绞牛肉馅 | 半盒 |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 绍兴花雕料酒 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 老抽 | 一滴 |
| 香叶 | 一片 |
| 香菜 | 一把 |
苏公子的番茄炖的做法与步骤
- 1.
厚橄榄油+Black Truffle Butter中大火混化热，大量切洋葱碎+小葱段+三片姜爆香
- 第2步.
倒入长豆角、土豆块翻炒变色初熟，倒入三个番茄切小碎+一个番茄切中大块翻炒出汁，撒盐，加入中量tomato basil marinara sauce
- 第3步.
加入沸水没过食材，换小火慢炖。绞牛肉馅+地瓜粉+姜葱末+少许绍兴花雕料酒+少许生抽+一滴老抽揉成小牛肉丸下锅煮，放入一片香叶，数根香菜
- 第4步.
搅拌小火慢炖入味收汁，尝味，最后加一两根碧绿香菜点缀，出锅
