清江牌蚵仔煎

清江牌蚵仔煎的做法与步骤

1. 第1步.

   鸭蛋打好

   
2. 第2步.

   依次放入牡蛎、食盐、葱花、鱼露、白胡椒粉搅拌均匀

   
3. 第3步.

   倒入番薯粉、玉米淀粉、小块猪油搅拌均匀

   
4. 第4步.

   热锅，植物油+猪油，大火待液体略微凝固转小火慢煎。