牛油果独家|白菜猪肉饺子
牛油果独家|白菜猪肉饺子的做法说明
冬至时节，最合适不过的就是一碗热腾腾的饺子～
白菜猪肉馅儿虽然普通，但是把最普通的食材做出最好的口味却很难～
今天的用料比较多，但是保证好吃到哭唧唧！🥟
牛油果独家|白菜猪肉饺子的做法与步骤
- 第1步.
主料：大白菜，饺子粉，去皮五花肉
- 第2步.
和面的过程就不详述啦，温水和面哈！可以让面团干湿恰当
- 第3步.
包一层保鲜膜或者盖一层湿布放置半小时
- 第4步.
去皮五花肉切碎（懒癌同学可以直接买现成的肉馅）
- 第5步.
白菜切碎，加少许盐挤出水，这个过程一定不能省略，不然饺子馅会非常多水包不住
- 第6步.
食用油烧熟，稍微放凉备用
- 第7步.
如图所有辅料加入到饺子馅中，分别是：白胡椒粉，五香粉，老抽，蚝油，生抽，料酒，香油，花椒油，鸡精，盐（请根据菜和肉的量自行控制辅料的量）
- 第8步.
再加入一点葱末和姜末
- 第9步.
搅匀
- 第10步.
搅搅搅
- 第11步.
最后加入烧好的食用油，搅拌成型～
- 第12步.
包饺子啦
- 第13步.
煮饺子，我们这边是三起三落，各地方煮饺子习惯不同，就不多赘述了
- 第14步.
出锅啦
- 第15步.
调一碗蘸料开吃！！
小贴士
辅料很重要！
这是这道秘制配方的精髓哦～
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