清蒸巴沙鱼柳
清蒸巴沙鱼柳的做法说明
第一次尝试做清蒸鱼，在超市买的冰冻巴沙鱼柳，腥味很轻，做起来很方便，提前解冻，十分钟就可以做好。
巴沙鱼柳没有刺，吃起来超方便。
清蒸巴沙鱼柳的做法与步骤
- 第1步.
先将巴沙鱼柳解冻，有长盘子就不用切两半。洒上料酒、挤几滴柠檬汁，轻轻的给鱼按摩。用清水洗净。
- 第2步.
盘底铺几片姜，放上巴沙鱼柳，再放姜丝。上锅蒸5-6分钟（鱼肉变色）。
- 第3步.
淋上蒸鱼豉油（我是用小勺子浇的，会比较均匀），锅里烧点热油淋上，将葱叶撕开放上（也可以用香菜、大葱丝），挤几滴柠檬汁。
小贴士
1.巴沙鱼柳的腥味很淡，稍微去一下就可以了。
2.没有柠檬的可以省掉柠檬汁。
3.没有刺，非常适合老人小孩吃。
