酸奶夹陷可可泡芙
酸奶夹陷可可泡芙的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散。
- 第2步.
粉类过筛。
- 第3步.
黄油、牛奶、清水、糖、盐一同放入锅中。煮至微沸。
- 第4步.
将过筛好的粉类倒入煮沸的液体中。迅速翻拌。直至面糊光滑。
- 第5步.
鸡蛋液分三次加入以上面糊中。
- 第6步.
确保每一次彻底融合后，再加下一次。
- 第7步.
翻拌好的面糊，能挂在刮刀上呈现倒三角状。
- 第8步.
装入裱花袋。
- 第9步.
烤盘铺上硅油纸，将面糊挤在纸上。
- 第10步.
送入烤箱，200度烤10分钟，然后190度烤30分钟。
- 第11步.
切开。
- 第12步.
用小勺舀入浓稠的酸奶。（我使用的乐纯酸奶）
- 第13步.
盖子里也舀一些。
- 第14步.
就酱~ 一口一个，不甜不腻。
- 第15步.
都装满，然后放入冰箱冷藏。
