快手1小时圣诞烤鸡

快手1小时圣诞烤鸡的做法说明

本该提前腌制烤鸡的结果没有来得及准备就想试试看快手能不能做出一只好吃的烤鸡

1.
1.我用的是淘宝肉管家的童子鸡800g 2.一定要处理好鸡的表面残留的杂毛，并用厨房纸巾吸干表面 3.用剪刀剪去脖子多余的脂肪和屁股
2.
1.用大量的盐（尽量粗点）揉搓鸡的表面，牙签在鸡皮表面多戳几个口帮助吸收 2.再加入少许白糖、黑胡椒、生抽和蜂蜜继续给鸡按摩（生抽是为了给鸡的表面上色） 3.将土豆、洋葱、胡萝卜切块拌入橄榄油和蚝油、百里香，部分塞进鸡的肚子，用橙子封住
3.
1.烤箱上下火220度预热5分钟，锡纸铺底，放入拌好的蔬菜，将鸡放在上面，淋上少许橄榄油，将整只鸡用锡纸包好，烤25分钟 2.调料A：碗中放入少许油、蜂蜜、生抽，搅拌均匀 3.烤箱25分钟后拿出烤盘，打开锡纸，刷上调料A，继续入烤箱烤20分钟，让鸡表皮上色
第4步.
1.盛出蔬菜，装饰点绿色的蔬菜（我用的羽衣甘蓝）和水果，再放上烤鸡 2.通常我还会准备点番茄酱和黑胡椒酱蘸鸡