土豆烧五花肉

土豆烧五花肉的做法与步骤

1. 第1步.

   第一步：五花肉洗净切成一厘米宽的块状，焯水捞出滤水

   
2. 第2步.

   第二步：土豆削皮，切滚刀备用

   
3. 第3步.

   第三步：热锅，不放油，倒入五花肉块，小火，煸出油，微泛黄乘出

   
4. 第4步.

   第四步：热锅，倒入多一点油，五成热时倒入土豆块，炸至金黄色捞出，倒出多余油

   
5. 第5步.

   第五步：锅内倒入油，三成热时放入冰糖不停搅拌直到完全融化，倒入五花肉不停翻炒，加入料酒，生抽老抽，八角桂皮香叶，煸香后，倒入开水，没过肉面，加盖小火焖30分钟

   
6. 第6步.

   第六步：加入土豆，再焖十五分钟，加入适量盐

   
7. 第7步.

   出锅，享受美味，啦啦啦