酿菜包

酿菜包

酿菜包的做法说明

小时候的,奶奶常给我们做的酿菜包,非常美味可口,后来奶奶走了,要吃只能自己做,想她的时候我会做这个安慰自己。

酿菜包的食材和调料

10克
牛肉200克
50克
5片
1片
木耳150克
辣椒🌶️4个
糯米250克
肥菜800克
腊肠2根
甜豆200克

酿菜包的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗干净青菜,我也不知这叫啥。好像叫猪婆菜。

    酿菜包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烫青菜,因为生包太硬太脆了会破坏,不好包。烫软好包又好看!

    酿菜包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    准备好配料,各种剁碎!

    酿菜包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    先炒牛肉,配姜,再加腊肠(切完发现长白色的一粒粒的,怕是虫子,扔了),加入辣椒,蒜,甜豆,木耳一起炒,巨香!

    酿菜包的做法步骤 第4步
  5. 5.

    忘了拍煮熟的糯米饭了,把炒好的配菜倒入糯米饭,搅拌。

  6. 第6步.

    随便包,怎么好看怎么来,但是要包紧,不能破了,漏馅。

    酿菜包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    包好,就加入豆豉放煲里煮,让青菜和糯米混合为一体,这样就成了!也可以做茨汁烧热浇上去,更好!本尊懒,偷工减料了很多,望见谅!

    酿菜包的做法步骤 第7步

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