香脆鸡蛋卷
香脆鸡蛋卷的做法说明
冬天来啦，南京这边鸡蛋卷摆的大街小巷都是，虽然香但是真不如我这个配方好吃😋
特别简单的配方 下面跟着一起做吧！
香脆鸡蛋卷的做法与步骤
- 第1步.
黄油和色拉油一起隔水融化！
- 第2步.
加入水搅拌均匀，再加入糖搅至糖化加牛奶。
- 第3步.
再加入蛋液，搅至细腻加入粉，搅好应该是没有任何颗粒的！
- 第4步.
最后加入白芝麻！
- 第5步.
我用的是这样的模具锅，放在燃气灶上加热的，一边15秒就可以卷起放凉了！
- 第6步.
真的特别香脆酥 带给朋友吃 朋友几分钟就吃完了 问我还有没有了😂
小贴士
不要大火 也不要煎的颜色特别浅 那样不熟是软的，不会有酥脆感！
