🎄圣诞花环面包
🎄圣诞花环面包的做法说明
大家越来越喜欢过洋节日…
我喜欢的不仅仅是节日本身，更是在追求一种生活方式和仪式感。
生活应该被各式各样的节日所包围，享受其中的乐趣🥳🥳
今天编写的花环面包加了一点低筋和椰浆粉～有着浓郁的奶香气，不像欧式面包那样硬，反而更有点甜面包，只是遍个辫子，换了个造型🥰
🎄圣诞花环面包的做法与步骤
- 第1步.
kara的椰浆粉，用的日清的低筋面粉，高筋面粉用的是王后
- 第2步.
除黄油以外的所有食材，放入主锅。如果是用小美揉面，可先将主锅放入冰箱冷藏10分钟，能够很好的控制面温，做出来的面包口感才会好吃😋酵母和盐要分开放喔
- 第3步.
30秒/速度3-6揉面,30秒混合后是有小颗粒的状态
- 第4步.
混合后的模样，感觉有点去干干的
- 第5步.
揉面模式4分钟，揉出面团有劲性以后加入黄油
- 第6步.
加入30克黄油（黄油一定是软化后的但不能是液态的喔，冬天可以放在微波炉里盯几秒钟）放入主锅，继续揉面3分钟，揉至扩展阶段，面团比较光滑
- 第7步.
所谓的“手套膜”就是这个样纸
- 第8步.
揉好的面团放在大碗里，盖好保鲜膜，自然发酵到两倍大小
- 第9步.
发酵好两倍大小的样纸
- 第10步.
面团分割成6份，团圆醒发15分钟～
- 第11步.
面团排气、擀成椭圆形、翻面把光滑的面留在下面，卷起搓成细长条
- 第12步.
擀成细长条
- 第13步.
像编辫子一样把面团编起来，哈哈哈
- 第14步.
编好的辫子首位接在一起，二次发酵
- 第15步.
二次发酵好以后可以刷上蛋液，蛋黄液多一点的话就会很黄噢🎅 上下火180度 25分钟～
- 第16步.
圣诞快乐🎅🎄🎁
