毛毛鱼

毛毛鱼

毛毛鱼的食材和调料

毛毛鱼500g,辣椒30g,菜油或茶油75g,孜然20g,茸20g,生抽25g

毛毛鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    清洗干净

    毛毛鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    小火炸

    毛毛鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    炸至微黄

    毛毛鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放辣椒粉

    毛毛鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放生抽,蒜茸,孜然,收干水份新鲜出炉

    毛毛鱼的做法步骤 第5步

小贴士

先将鱼肚子里的肠和沙用牙签挑出来!再用清水浸泡20分钟,捞出沥干水份,有烤箱建议用100度烘烤15分钟,(这样避让在炸的时侯候油到处溅,把油烧热用小火炸炒,到表面微黄再放辣椒粉,生抽,蒜茸,孜然,就OK啦(不用放盐,我用海🐟)

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